COOKING CLASS A VENEZIA

A Venezia,
nella mia cucina.

Le mani in pasta, il profumo di casa.
Il piacere di preparare qualcosa insieme.

Francesco sorride mentre stende la sfoglia con la macchina per la pasta

BENVENUTI A CASA

Una cucina da vivere.
Una storia da condividere.

Sono Francesco. Nella mia cucina a Venezia ti invito a rallentare e a riscoprire il piacere di cucinare insieme. Si comincia dagli ingredienti, si impara attraverso i gesti e si lascia spazio alle domande, agli assaggi e alle conversazioni.

Durante la cooking class prepariamo insieme, passo dopo passo. Un impasto prende forma sul tagliere, una padella si scalda, un profumo riempie la stanza. È il mio modo di condividere la cucina: mettendoci le mani, la curiosità e il tempo.

Il banco della cucina a Venezia, pronto con ingredienti, ciotole e utensili — La mia cucina, pronta ad accoglierti.

Francesco mostra le tagliatelle appena tagliate — Farina, uova e la soddisfazione di averle fatte tu.

IL PIACERE DI FARE

Dagli ingredienti
alle tue mani.

La cucina si scopre provando: osservare una consistenza, lavorare un impasto, capire quando è il momento di passare al gesto successivo.

Ti accompagno nella preparazione, con lo spazio per fare domande e goderti ogni passaggio. Le fotografie raccontano alcuni momenti in cucina: la sfoglia che si assottiglia, le tagliatelle appena tagliate, il tocco finale prima di portare un piatto a tavola.

Parliamo della tua esperienza

DENTRO L’ESPERIENZA

Gesti, profumi, sorrisi.

Dal primo impasto al piacere di stare insieme.

01 / Si comincia dalle mani

Un’ospite rompe un uovo nella fontana di farina — Un uovo, la farina, il primo gesto.

Primo piano delle mani che lavorano l’impasto — Sentire l’impasto sotto le dita.

Francesco accompagna un’ospite nella stesura della pasta — Si prova, insieme.

02 / La pasta prende forma

Nidi di tagliatelle fresche sul tagliere infarinato — Piccole imperfezioni, fatte a mano.

Gnocchi appena tagliati sul piano di lavoro — Altri impasti, altri incontri.

03 / Il piacere di portare in tavola

Un filo di condimento sulle bruschette al pomodoro — Il colore degli ingredienti.

Primo piano delle tagliatelle al sugo e basilico nella padella — Il profumo riempie la cucina.

Tagliatelle al sugo con una foglia di basilico in un piatto color miele — L’ultimo tocco, poi si assaggia.

La crema viene versata sui savoiardi durante la preparazione del tiramisù — C’è spazio anche per qualcosa di dolce.

Le mani di un’ospite tagliano la sfoglia in tagliatelle — Un gesto da imparare e portare a casa.

OLTRE IL TAGLIERE

Venezia, dalla mia cucina.

Una finestra su Venezia, il luogo in cui ti accolgo per cucinare insieme.

Una cupola e i tetti di Venezia incorniciati dalla finestra — La città, da qui.

DALLA MIA CUCINA ALLA TUA

Una cena pensata per te.
A casa tua.

Con il mio servizio di chef privato a Venezia concordiamo il menù, mi occupo della spesa e preparo la tavola. Tu puoi dedicarti ai tuoi ospiti.

Scopri il servizio di chef a domicilio

PRIMA DI INCONTRARCI

La tua esperienza,
a partire da una conversazione.

Come posso chiedere disponibilità?

Scrivimi indicando la data che preferisci e quante persone parteciperanno. Ti risponderò via email con disponibilità, proposta e prezzo. La richiesta non costituisce una prenotazione.

Quali piatti prepareremo?

Contattami per conoscere il menu previsto per la tua esperienza. Le fotografie mostrano alcune preparazioni e non rappresentano un menu fisso.

Posso comunicare preferenze alimentari?

Sì, segnalami le tue esigenze prima di prenotare, così possiamo verificare insieme se l’esperienza è adatta a te.

Dove si svolge?

Nella mia cucina a Venezia. Nella risposta alla tua richiesta riceverai le informazioni pratiche per organizzare la visita.

CI VEDIAMO IN CUCINA?

Cominciamo
con un ciao.

Raccontami quando vorresti venire e con chi.
Organizziamo insieme il prossimo incontro.

Email ↗

Seguimi su Instagram @francesco.colabella

A Venezia,nella mia cucina.

Una cucina da vivere.Una storia da condividere.

Dagli ingredientialle tue mani.